前言撤回
夕食に駅近くの定食屋に入る。
日替わりを注文。注文が運ばれて来た。縞ほっけの塩焼き。
当然の？ことながら、”ほっけに煮付けなんてあるか！”と思ったから注文したわけでして。これで宰相が庶民派とは片腹痛し。頼むから、おとなしくホテルのバーで国家百年の計でも考えててくれと思いつつ、帰宅する。
で、ふと”ほっけの煮付け”でキーワード検索したら、こんなん出て来た。(以下引用)
ソース：ホッケの煮付け
http://www.sp-tokyu.co.jp/ryoriback/200007/ryori570.html
■材料（４人分） 179kcal/1人分
ホッケ（生） 2尾
酒 大さじ2
生しょうが 1かけ
にんじん 1/2本
たけのこ 100g
ししとう 8本
Ａ： 水 2カップ 砂糖 大さじ3 1/2 しょうゆ 大さじ4 酒 大さじ1 みりん 大さじ3
■作り方
ホッケは頭と腹ワタを除いて2枚おろしにして、長さを半分にし、酒をふりかけます。
生しょうがは皮をむいて千切り、ししとうは縦に切り込みを入れます。
にんじん、たけのこは厚さ5mmの半月切りにします。
鍋にAを入れて火にかけ、沸騰したところへ1を並べ、その上に生しょうがを散らして４～5分煮込みます。途中にんじん、たけのこを加え、味がしみ込むまで煮て最後にししとうを入れて一煮立ちさせます。
（引用終わり）
こりゃ、宰相よりも”ほっけ”に失礼だったかも。前言撤回。
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